Deliciosas recetas de tomate relleno con arroz: una combinación irresistiblemente sabrosa

Tomate relleno con arroz

El tomate relleno con arroz es una deliciosa receta que combina la frescura y sabor del tomate con la textura y aroma del arroz. Este plato es muy versátil, ya que puedes experimentar con diferentes ingredientes y especias para darle tu toque personal.

Ingredientes necesarios:

• 6 tomates grandes y maduros
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 200 gramos de carne molida
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Corta la parte superior de los tomates y retira el interior con una cuchara. Reserva la pulpa para utilizarla más tarde.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añade la zanahoria rallada y la carne molida. Cocina hasta que la carne esté bien cocida.
4. Agrega el arroz a la sartén y revuelve bien para que se mezcle con el resto de los ingredientes.
5. Vierte agua en la sartén, aproximadamente el doble de la cantidad de arroz que usaste. Agrega sal, pimienta y comino al gusto.
6. Tapa la sartén y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua, aproximadamente unos 20 minutos.
7. Mientras tanto, pica finamente la pulpa reservada de los tomates y añádela a la sartén. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
8. Rellena los tomates con la preparación de arroz y carne.
9. Coloca los tomates rellenos en una bandeja para horno previamente engrasada.
10. Hornea a 180 °C durante 15-20 minutos o hasta que los tomates estén tiernos y ligeramente dorados en la parte superior.
11. Sirve los tomates rellenos de arroz calientes y disfruta de este delicioso plato.

¡El tomate relleno con arroz es una opción perfecta para una comida saludable y sabrosa! Puedes agregar tu toque personal incorporando otros ingredientes como queso rallado, hierbas frescas o incluso frutos secos. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato lleno de sabor!