Torta burrera venezolana

¿Qué es la torta burrera venezolana?

La torta burrera es un platillo típico de Venezuela, originario del estado de Falcón. Es una torta de masa dulce rellena con queso blanco y mantequilla, lo que la convierte en un plato ideal para el desayuno o la merienda.

Ingredientes

• 1 kg de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche líquida
• 1 taza de mantequilla
• 1/4 taza de manteca
• 1 cucharada de sal
• 1/2 kg de queso blanco

Preparación

Para preparar la torta burrera venezolana, sigue los siguientes pasos:

1. Mezcla la harina, la sal y el azúcar en un recipiente grande.
2. Agrega la mantequilla y la manteca y mezcla hasta que se integren bien los ingredientes.
3. Vierte la leche líquida poco a poco e intégrala a la mezcla. Debes obtener una masa suave y manejable que no se pegue en las manos.
4. Divide la masa en bolitas y aplástalas de forma que queden delgadas y redondas.
5. Coloca una porción de queso sobre una de las mitades de la masa y después cúbrelo con la otra mitad, cerrando bien los bordes.
6. Dora la torta burrera en una sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Sirve calientes para disfrutar mejor su sabor.

Tips:

• Agrega un poco de azúcar a la masa si prefieres que sea más dulce.
• Puedes cambiar el queso blanco por queso de mano o cualquier otro queso que prefieras.
• Esta torta es perfecta para acompañar con un buen café o chocolate caliente.

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