Torta crocante de nuez

Introducción

La torta crocante de nuez es un postre clásico que ha sido un favorito durante décadas. Esta deliciosa torta no solo es perfecta para cualquier ocasión, sino que también es bastante fácil de hacer. La base es una masa suave y tierna con un relleno cremoso de nueces y un topping crujiente de nueces tostadas. En este artículo, os mostraremos cómo hacer esta increíble torta paso a paso.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de nueces tostadas y picadas
• 1 taza de jarabe de maíz
• 2/3 taza de crema espesa
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

Mezcla la harina, el azúcar, la sal, el huevo, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que la masa esté suave y homogénea. Envuelve la masa en papel film y deja reposar durante 30 minutos en el frigorífico.

Paso 2: Preparar el relleno

Mezcla las nueces picadas, el jarabe de maíz, la crema espesa y la mantequilla sin sal en una cacerola a fuego medio. Cocina la mezcla, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y las nueces estén doradas y tostadas, aproximadamente durante 10 minutos.

Paso 3: Ensamblaje de la torta

Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 5 mm. Coloca la masa en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado. Pica la base con un tenedor y hornea a 180 grados Celsius durante 15 minutos hasta que la masa esté dorada.

Vierte el relleno de nueces sobre la base de la tarta. Espolvorea las nueces tostadas picadas y hornea durante otros 15 minutos a 180 grados Celsius hasta que la tarta esté dorada y crujiente.

Conclusión

La torta crocante de nuez es un postre increíble que se puede disfrutar durante todo el año. Esta receta es fácil de seguir y produce una tarta de nuez cremosa y sabrosa con una cubierta crujiente de nueces tostadas. ¡Prueba esta receta en tu próxima reunión con amigos y familiares y quedarás como un chef profesional!

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