Torta de arroz tradicional

Introducción

La torta de arroz es un postre tradicional en muchos países de Latinoamérica. Es una receta sencilla, pero muy deliciosa. Su textura suave y esponjosa hace que sea una opción ideal para acompañar un café o té.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Procedimiento

1. Lavar bien el arroz y cocinarlo en las 2 tazas de agua hasta que esté bien cocido.
2. En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Agregar la leche, la vainilla y la pizca de sal y seguir batiendo.
4. Añadir el arroz cocido y mezclar bien.
5. Agregar el polvo de hornear y seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Llevar al horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Variaciones

Aunque la receta tradicional de la torta de arroz es muy rica, también se pueden agregar otros ingredientes para crear variedades deliciosas. Algunas opciones son:

Torta de arroz con canela

Agregar 1 cucharada de canela en polvo a la mezcla antes de hornear.

Torta de arroz con coco

Agregar 1 taza de coco rallado a la mezcla antes de hornear.

Torta de arroz con pasas

Agregar 1 taza de pasas a la mezcla antes de hornear.

Conclusión

La torta de arroz es un postre delicioso y fácil de preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de una opción dulce y suave para compartir con amigos y familiares. ¡Anímate a prepararla y disfrutarla!

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