Torta de avena y yogurt
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de yogurt natural
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Ralladura de limón
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius
- En un tazón, mezclar la avena, el yogurt, los huevos, el polvo para hornear y el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea
- Agregar el aceite vegetal y la ralladura de limón a la mezcla
- Mezclar nuevamente hasta obtener una masa suave
- Engrasar un molde para pastel y verter la mezcla en él
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la torta esté dorada y al insertar un palillo de madera, éste salga limpio
- Dejar enfriar la torta por unos minutos antes de desmoldar y servir
Variaciones
Esta receta de torta de avena y yogurt es muy versátil y se pueden hacer varias variaciones. Algunas ideas:
- Agregar frutas: se pueden agregar frutas picadas a la masa, como manzanas, peras o arándanos, para darle un toque más dulce y saludable
- Utilizar endulzantes naturales: si no quieres utilizar azúcar, puedes optar por endulzantes naturales como la miel o el jarabe de agave
- Añadir especias: para darle un toque diferente a esta torta, se pueden agregar especias como canela o jengibre
Beneficios para la salud
La torta de avena y yogurt es una opción saludable y nutritiva. Algunos de sus beneficios son:
- Baja en grasa: esta torta no lleva mantequilla ni margarina, por lo que es baja en grasas saturadas, lo que la hace más saludable
- Alta en fibra: la avena es rica en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantenernos saciados por más tiempo
- Proteína: el yogurt es una buena fuente de proteína, lo que hace que esta torta sea una buena opción para el desayuno o para después de hacer deporte
- Vitaminas y minerales: la avena y el yogurt contienen vitaminas y minerales que son esenciales para nuestro cuerpo, como calcio, hierro y vitaminas del complejo B
En conclusión, la torta de avena y yogurt es una opción deliciosa, saludable y fácil de hacer. Con algunas variaciones, puedes hacer esta receta aún más sabrosa y adaptarla a tus gustos y necesidades. ¡Anímate a probarla!
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