Torta de chocolate matilda

La historia detrás de la torta de chocolate Matilda

Si eres fanático de las películas infantiles ochenteras, seguramente recuerdas la escena en la que Matilda, la protagonista de la película del mismo nombre, prepara una deliciosa torta de chocolate para su padre y la decora con un mensaje secreto en glaseado.

Desde ese momento, la torta de chocolate Matilda se convirtió en un icono de la cultura popular y en uno de los postres más demandados en pastelerías de todo el mundo.

La receta de la torta de chocolate Matilda

La receta original de la torta de chocolate Matilda se ha mantenido en secreto durante años, pero gracias a algunas pistas que aparecen en la película y a los intentos de los fans por recrearla, se han podido establecer algunos de sus ingredientes más importantes.

Ingredientes para el bizcocho:

• 3 tazas de harina de trigo
• 3 tazas de azúcar
• 1 y 1/2 tazas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 y 1/2 cucharaditas de sal
• 4 huevos
• 1 y 1/2 tazas de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 y 1/2 tazas de agua hirviendo

Ingredientes para el glaseado:

• 1/2 taza de mantequilla
• 2/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar
• 3 tazas de azúcar en polvo
• 1/3 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para preparar la torta, mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente grande. En otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche, el aceite y la vainilla. Agrega la mezcla de ingredientes secos a esta mezcla líquida y bate hasta integrar bien. Luego, agrega el agua hirviendo y mezcla suavemente.

Vierte la mezcla en un molde para hornear redondo y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar y decorar.

Para preparar el glaseado, derrite la mantequilla y agrega el cacao en polvo. Agrega la leche, el azúcar en polvo y la vainilla y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Cubre la torta con el glaseado y decora con un mensaje secreto, como lo hizo Matilda.

Variaciones de la torta de chocolate Matilda

Desde su aparición en la película, la torta de chocolate Matilda ha sufrido muchas variaciones y adaptaciones a los gustos de cada lugar. Algunas de las más populares son:

• Torta de chocolate y fresas: En lugar de decorar con el mensaje secreto, la torta se decora con fresas frescas y crema batida.
• Torta de chocolate y café: Se agrega café molido a la mezcla para darle un sabor más intenso.
• Torta de chocolate y frutos rojos: Se agrega una mezcla de frutos rojos (moras, frambuesas y arándanos) a la mezcla de glaseado para darle un toque ácido y fresco.
• Torta de chocolate vegana: Se utiliza harina y leche de origen vegetal, y se reemplaza el huevo por una mezcla de sustitutos.

Sea cual sea la variación que escojas, la torta de chocolate Matilda es una delicia que siempre te hará sentir nostálgico y te transportará a la época dorada de las películas infantiles.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Torta de chocolate matilda puedes visitar la categoría Postre - Torta.