Torta de coliflor

Introducción

En el mundo de la cocina, siempre estamos buscando nuevas formas de incluir más vegetales en nuestras comidas. La torta de coliflor es una excelente opción para aquellos que desean incorporar este vegetal crucífero a su dieta de una manera sabrosa y creativa.

Beneficios de la coliflor

La coliflor es un vegetal altamente nutritivo y versátil. Es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, ácido fólico y fibra. Además, contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.

Receta de torta de coliflor

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor, dividida en floretes
• 3 huevos
• 1 taza de queso rallado
• ½ taza de pan rallado
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tierna. Luego, pícala finamente.
2. En un bowl, bate los huevos y agrega el queso rallado, el pan rallado, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Añade la coliflor picada a la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinada.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y espolvoreado con pan rallado.
5. Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y ¡disfruta de tu deliciosa torta de coliflor!

Variantes de la receta

Si deseas añadir más sabores a tu torta de coliflor, puedes probar agregando otros ingredientes como cebolla picada, ajo, espinacas o pimientos. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para personalizar el sabor de la torta a tu gusto.

Conclusión

¡La torta de coliflor es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este nutritivo vegetal! Es una excelente alternativa para aquellos que buscan reducir el consumo de carnes o simplemente añadir más vegetales a su dieta. ¡Atrévete a preparar esta receta y sorprende a tus comensales con una torta llena de sabor y beneficios para la salud!

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