Torta de cuajada
¿Qué es la torta de cuajada?
La torta de cuajada es un postre tradicional de España y Portugal. Es una tarta cremosa con un sabor suave y dulce, hecha principalmente con cuajada, huevos, leche y azúcar.
¿Cómo se prepara?
Para preparar una torta de cuajada necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 sobre de cuajada en polvo
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 50 gramos de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Caramelo líquido
Para la preparación, sigue estos pasos:
- Calienta la leche en una olla a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
- Agrega el sobre de cuajada en polvo y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
- En un tazón aparte, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Agrega la harina y la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla bien.
- Añade la mezcla de huevo y azúcar a la olla de leche y cuajada y mezcla con un batidor de varillas.
- Continúa mezclando a fuego medio hasta que la mezcla espese y se forme una especie de masa.
- Vierte caramelo líquido en un molde para pastel y coloca la mezcla de cuajada en el molde.
- Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Saca del horno y deja enfriar durante algunas horas.
- Desmolda y sirve en porciones.
Variaciones de la torta de cuajada
La torta de cuajada también puede prepararse con la adición de otros ingredientes, como frutas frescas, coco, chocolate o almendras.
Conclusión
La torta de cuajada es un postre delicioso y fácil de preparar, que puede ser una excelente opción para cualquier ocasión especial. Prueba prepararla tú mismo y comparte tu experiencia con nosotros.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Torta de cuajada puedes visitar la categoría Postre - Tarta.
Entradas relacionadas