Torta de jojoto esponjosa con harina de trigo

Torta de Jojoto Esponjosa con Harina de Trigo

La torta de jojoto es un delicioso postre tradicional de Venezuela que combina el dulce sabor del maíz tierno con la esponjosidad de la harina de trigo. Esta receta es perfecta para los amantes de los postres caseros y su preparación es muy sencilla. A continuación te compartimos la receta paso a paso.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de leche
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Preparación:

Paso 1:

En un bowl, mezcla las harinas de trigo y maíz, el azúcar y el polvo para hornear. Agrega la pizca de sal y mezcla bien todos los ingredientes secos.

Paso 2:

Añade la mantequilla derretida y la leche a la mezcla de ingredientes secos. Bate bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Paso 3:

En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien incorporados. Vierte los huevos batidos en la masa y mezcla nuevamente hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Paso 4:

Prepara un molde para torta de tu preferencia, puedes engrasarlo y enharinarlo. Vierte la masa en el molde.

Paso 5:

Prepara el horno precalentándolo a 180°C. Luego, introduce la torta en el horno y déjala hornear por aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 6:

Una vez lista, retira la torta del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla. Puedes decorarla con azúcar en polvo espolvoreado encima o agregar un delicioso glaseado de tu elección.

¡Y voilà! Ya tienes lista una deliciosa torta de jojoto esponjosa con harina de trigo. Es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una merienda especial o como postre después de una comida. ¡Buen provecho!

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