Torta de maíz venezolana

Torta de Maíz Venezolana

La torta de maíz venezolana es un platillo tradicional y delicioso que forma parte de la gastronomía venezolana. También conocida como cachapa, esta preparación tiene su origen en las regiones de Venezuela donde el maíz es un ingrediente esencial en la dieta diaria.

Ingredientes

• 2 tazas de maíz tierno
• 1/4 de taza de leche
• 1/4 de taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Queso blanco rallado
• Mantequilla

Preparación

1. En un recipiente, licua el maíz tierno con la leche hasta obtener una mezcla suave.
2. Añade el azúcar y la sal, y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes se integren.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña porción de mantequilla para engrasarla.
4. Vierte una porción de la mezcla de maíz en la sartén caliente, formando una torta de aproximadamente 10 cm de diámetro.
5. Cocina la torta de maíz durante unos 3-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y cocida por completo.
6. Repite el proceso con el resto de la mezcla de maíz.

Servir

La torta de maíz venezolana se sirve caliente y puede acompañarse con queso blanco rallado y mantequilla. También es común disfrutarla con diferentes guisos como carne mechada, pollo guisado o incluso acompañarla con una deliciosa arepa venezolana.

Variedades

En Venezuela, existen también otras variedades de torta de maíz, como la torta de maíz con queso, en la cual se agrega queso rallado directamente a la mezcla y se cocina de la misma forma. Esta variante le da un sabor aún más delicioso y suave a la torta.

En resumen, la torta de maíz venezolana es un plato tradicional que se disfruta en Venezuela. Ideal para el desayuno o la merienda, es una opción nutritiva, versátil y llena de sabor. Si tienes la oportunidad de probarla, no dudes en hacerlo. ¡Seguro te encantará!