Torta de parchita

La Deliciosa Torta de Parchita

La torta de parchita, también conocida como torta de maracuyá, es una exquisita opción para los amantes de los postres frutales. La parchita (también llamada maracuyá) es una fruta tropical que se caracteriza por su sabor ácido y dulce a la vez, y se utiliza como ingrediente principal en esta deliciosa preparación.

Ingredientes para la Torta de Parchita

• 3 parchitas bien maduras
• 200 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de jugo de parchita
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Pizca de sal

Preparación de la Torta de Parchita

Para comenzar, precalentamos el horno a 180°C. Luego, lavamos bien las parchitas y las partimos a la mitad. Con ayuda de una cuchara, extraemos la pulpa y la reservamos en un recipiente.

Paso 1: Mezclar los Ingredientes

En un bowl, batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. A continuación, incorporamos los huevos uno a uno, asegurándonos de que se integren bien a la mezcla.

Agregamos la harina tamizada, el polvo de hornear y una pizca de sal. Revolvemos todo con movimientos envolventes hasta obtener una masa uniforme. Luego, añadimos el jugo de parchita y la esencia de vainilla, y mezclamos nuevamente.

Paso 2: Horneado

Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, asegurándonos de que quede distribuida de manera pareja. Llevamos al horno durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 3: Decoración

Una vez que la torta esté lista, la dejamos enfriar antes de desmoldar. Podemos decorarla con un poco de azúcar glas por encima y unas rodajas de parchita como toque final.

Disfruta de la Exquisita Torta de Parchita

La torta de parchita es una opción perfecta para acompañar una tarde de café o té. Su sabor ácido y dulce combina de manera perfecta, y el resultado es una torta esponjosa y llena de sabor. Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre frutal.

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