Torta de yogurt y avena

¿Qué es la torta de yogurt y avena?

La torta de yogurt y avena es una deliciosa alternativa para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva. La avena es fuente de fibra y aporta saciedad, mientras que el yogurt es rico en proteínas y calcio.

Ingredientes

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de yogurt natural
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de miel
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la avena con el yogurt y deja reposar por 10 minutos para que la avena se ablande.
3. Bate los huevos con el polvo de hornear hasta que queden bien integrados.
4. Agrega a la mezcla anterior el aceite de coco, la miel y la pizca de sal y mezcla bien.
5. Incorpora la mezcla de huevos a la mezcla de avena y yogurt hasta obtener una masa uniforme.
6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Variantes

Puedes agregar frutas frescas o secas, nueces o coco rallado a la masa antes de hornear para darle un toque distintivo a tu torta de yogurt y avena.

Conclusión

Esta torta es una opción deliciosa y saludable para disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda. Además, es fácil de preparar y no lleva ingredientes complicados de conseguir. Anímate a probarla y experimenta con distintos ingredientes para hacerla a tu gusto.