Deliciosa receta de torta invertida de pera en la cocina de Paulina: ¡sorprende a todos con este postre irresistible!

Torta Invertida de Pera - Paulina Cocina

En esta ocasión, te compartiré una deliciosa receta de torta invertida de pera que podrás disfrutar en cualquier momento. Esta receta es una creación de Paulina Cocina, una reconocida chef y bloguera culinaria.

Ingredientes

• 3 peras maduras
• 200g de harina
• 150g de azúcar
• 100g de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Preparación

Para comenzar a preparar esta exquisita torta invertida de pera, sigue estos pasos:

Paso 1: Preparar las peras

Descarta las semillas y el corazón de las peras, luego córtalas en rodajas finas. Reserva.

Paso 2: Preparar el caramelo

En una sartén, derrite 100g de azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para torta previamente engrasado.

Paso 3: Preparar la masa

En un bol, bate 100g de mantequilla con 50g de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los 2 huevos y bate nuevamente. Luego añade la harina, el polvo para hornear, la vainilla y la sal. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Montar la torta

Coloca las rodajas de pera sobre el caramelo en el molde, cubriendo todo el fondo. Luego, vierte la masa de manera uniforme sobre las peras.

Paso 5: Hornear

Prende el horno a 180°C y coloca el molde con la torta en el centro. Hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 6: Desmoldar y servir

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos. Luego, coloca un plato encima del molde y con cuidado invierte la torta para que el caramelo y las peras queden en la parte superior. Desmolda con suavidad y ¡listo!

Conclusión

Esta torta invertida de pera es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en una merienda especial. El contraste entre el caramelo dorado y las suaves rodajas de pera hacen de este postre una verdadera delicia. Prueba esta receta de Paulina Cocina y déjate llevar por su sabor único.

¡Buen provecho!

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