Torta japonesa esponjosa
¿Qué es la Torta Japonesa Esponjosa?
La Torta Japonesa Esponjosa, también conocida como Castella, es un postre que tiene su origen en Nagasaki, Japón. Se caracteriza por tener una textura suave y esponjosa, similar a la de un bizcocho o un chiffon cake.
Ingredientes
- 6 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 50 ml de leche
- 50 ml de aceite vegetal
Preparación
- Previamente, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente.
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Batir las claras a punto de nieve.
- En otro bowl, batir las yemas con el azúcar y la vainilla.
- Agregar la leche y el aceite a la mezcla de las yemas.
- Incorporar la mezcla de harina, polvo de hornear y sal a la mezcla de las yemas.
- Añadir las claras batidas lentamente y con movimientos envolventes para evitar que se bajen.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornear por 40 minutos a 170°C.
Servir
Esta deliciosa Torta Japonesa Esponjosa se puede servir con frutas frescas, crema chantilly o simplemente espolvoreada con azúcar en polvo. Es una opción perfecta para compartir en familia o en una reunión de amigos.
Conclusión
La Torta Japonesa Esponjosa es una delicia que se ha popularizado en todo el mundo. Su textura suave y esponjosa la hacen una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de un postre ligero y diferente. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus invitados!
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