Torta panqueque frambuesa

Introducción

La torta panqueque de frambuesa es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión especial. Esta receta combina suaves capas de panqueque con una deliciosa crema de frambuesa y se cubre con una capa de crema batida dulce y esponjosa.

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tu familia y amigos, ¡no busques más!

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 3/4 tazas de leche
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de frambuesas frescas
• 1 taza de crema batida

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
2. Añade los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla en el tazón y batir hasta que la mezcla esté suave.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierte aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de panqueque en la sartén caliente. Cocina hasta que la parte superior de los panqueques esté burbujeante y los bordes estén secos y firmes.
4. Continúa haciendo panqueques hasta terminar con la mezcla, apilándolos en un plato a medida que los vayas haciendo.
5. En otro tazón, mezcla las frambuesas y 2 cucharadas de azúcar hasta que estén bien combinados.
6. En otro tazón, bate la crema batida hasta obtener picos suaves.
7. Coloca un panqueque sobre un plato y untar con una capa fina de la mezcla de frambuesa. Cubre con otro panqueque y repite el proceso hasta que hayas utilizado todos los panqueques.
8. Cubre toda la torta con una capa gruesa de crema batida.
9. Decorar con frambuesas frescas al gusto.

Conclusión

En resumen, esta torta panqueque de frambuesa es una deliciosa opción para cualquier evento especial. La combinación de panqueques suaves con crema de frambuesa fresca y crema batida dulce es simplemente irresistible. ¡Pruébalo ahora mismo y sorprende a tus seres queridos!

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