Tortas fritas al horno

Tortas Fritas al Horno

Las tortas fritas al horno son una opción más saludable y práctica para disfrutar de este clásico de la cocina tradicional argentina. A diferencia de las tortas fritas convencionales, que se sumergen en aceite caliente, las tortas fritas al horno se hornean, reduciendo así la cantidad de grasa y calorías que contienen.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de manteca derretida
• 1 taza de agua tibia

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega la manteca derretida y el agua tibia, y mezcla hasta obtener una masa suave.
3. Amasa la masa durante unos minutos y déjala reposar durante 30 minutos.
4. Divide la masa en pequeñas porciones y forma las tortas con las manos.
5. Coloca las tortas en una bandeja de horno previamente engrasada.
6. Hornea a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
7. Sirve las tortas fritas al horno calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Variaciones

Además de la receta clásica, las tortas fritas al horno se pueden personalizar agregando diferentes ingredientes. Algunas opciones populares incluyen:

Tortas Fritas con Queso

Puedes añadir queso rallado a la masa antes de hornear las tortas. Esto le dará un sabor extra y un toque cremoso.

Tortas Fritas con Hierbas

Si te gusta el sabor de las hierbas, puedes incorporar hierbas frescas picadas a la masa. Algunas opciones deliciosas son el perejil, el orégano o la albahaca.

Tortas Fritas Dulces

Si prefieres un postre, puedes agregar azúcar y especias dulces a la masa. También puedes espolvorear azúcar glasé por encima una vez que las tortas estén horneadas.

Conclusiones

Las tortas fritas al horno son una alternativa más saludable para disfrutar de este clásico platillo argentino. Su preparación es sencilla y el resultado es una torta tierna y sabrosa. ¡Experimenta con diferentes sabores y disfruta de un snack delicioso tanto salado como dulce!

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