Tortas fritas con harina común

Tortas Fritas con Harina Común

Las tortas fritas son un tradicional y delicioso plato que forma parte de la comida típica en diversos países hispanohablantes. Aunque su preparación puede variar ligeramente según la región, aquí te mostraremos una receta sencilla utilizando harina común.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina común
• 10 gramos de sal
• 10 gramos de azúcar
• 10 gramos de levadura en polvo
• 200 ml de agua tibia
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

Paso 1:

En un recipiente grande, mezcla la harina común, la sal, el azúcar y la levadura en polvo.

Paso 2:

Poco a poco, agrega el agua tibia a la mezcla anterior, removiendo constantemente hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3:

Amasa la mezcla durante unos minutos y luego déjala reposar cubierta con un paño húmedo durante aproximadamente una hora.

Paso 4:

Transcurrido el tiempo de reposo, divide la masa en pequeñas porciones y dales forma redonda u ovalada. Puedes utilizar un rodillo para estirar la masa y luego cortarla en forma de discos.

Paso 5:

Calienta abundante aceite vegetal en una sartén profunda hasta que esté bien caliente.

Paso 6:

Fríe las tortas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.

Servir y disfrutar:

Una vez que las tortas fritas estén listas, puedes espolvorearlas con azúcar común o espolvorearlas con azúcar impalpable. Se suelen disfrutar calientes, acompañadas de una taza de café o mate caliente.

¡No te pierdas la oportunidad de deleitarte con estas tortas fritas caseras y deliciosas! Son ideales para compartir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar en un día frío.

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