¡Deléitate con nuestras deliciosas torticas de arroz hechas en casa!

Introducción

Las torticas de arroz son un delicioso postre tradicional en muchos países de Latinoamérica, especialmente en Venezuela y Colombia. Se trata de pequeñas galletas hechas con arroz y azúcar, que se pueden acompañar con café, té o cualquier bebida de tu elección.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1: Cocinar el arroz

En una olla, llevar el agua a ebullición y agregar el arroz. Cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté suave. Escurrir el agua y dejar enfriar.

Paso 2: Preparar la masa

En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar el azúcar, la leche, el aceite, la esencia de vainilla y el huevo, y mezclar bien. Incorporar el arroz cocido a la mezcla y seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Formar las torticas

Con la ayuda de una cuchara, tomar una porción de masa y formar pequeñas bolitas. Aplastar las bolitas para formar torticas y colocarlas en una bandeja para hornear.

Paso 4: Hornear las torticas

Preparar el horno a 180°C y hornear las torticas durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Conclusiones

Las torticas de arroz son un postre sencillo pero delicioso que puedes hacer en casa con ingredientes básicos. Puedes experimentar agregando ingredientes como canela, coco rallado o ralladura de limón para darle un toque personal a tu receta. ¡Anímate a preparar estas deliciosas galletas y sorprende a tu familia y amigos!