Deliciosas tortillas con aceite y harina leudante: una receta fácil y rápida para sorprender a todos

Tortilla con aceite y harina leudante

La tortilla con aceite y harina leudante es una receta tradicional que se prepara en varias
regiones de España. Aunque la versión clásica se hace con harina de garbanzo, en esta ocasión utilizaremos
harina leudante para obtener una tortilla más esponjosa.

Ingredientes:

• 1 taza de harina leudante
• 1 taza de agua
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Pizca de sal
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bol, mezcla la harina leudante, el agua, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Bate la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un chorrito de aceite.
4. Vierte la masa en la sartén y extiéndela de manera uniforme.
5. Cocina la tortilla durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada.
6. Una vez cocida, corta la tortilla en porciones y sirve caliente.

Tips adicionales:

• Puedes añadir otros ingredientes a la masa, como cebolla picada, pimientos o hierbas frescas, para darle
  más sabor.
• Si quieres una versión más saludable, puedes utilizar aceite de coco en lugar de aceite de oliva.

¡Disfruta de esta deliciosa tortilla con aceite y harina leudante! La textura suave y esponjosa
hará que quieras repetir una porción más. Acompáñala con una ensalada fresca o simplemente disfrútala como
aperitivo.