Deliciosa receta de tortilla de acelga light: un plato saludable y lleno de sabor

Tortilla de Acelga Light - Una opción saludable

La tortilla de acelga light es una excelente alternativa para aquellos que desean disfrutar de un platillo delicioso y nutritivo sin excederse en calorías. Esta receta es ideal para aquellos que cuidan su alimentación y buscan incluir verduras en sus comidas.

Ingredientes

• 1 manojo de acelga: asegúrate de elegir hojas frescas y tiernas.
• 4 huevos: puedes optar por utilizar solo las claras para reducir el contenido graso.
• 1 cebolla: te recomendamos utilizar cebolla blanca para realzar los sabores.
• Sal y pimienta: al gusto.
• Aceite de oliva: cantidad necesaria para cocinar la tortilla.

Preparación

1. Paso 1: Lava y corta la acelga en trozos pequeños. Desecha los tallos más gruesos.
2. Paso 2: Pela y pica la cebolla en trozos finos.
3. Paso 3: En una sartén a fuego medio, añade aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
4. Paso 4: Añade la acelga y cocina durante unos minutos, hasta que las hojas estén tiernas.
5. Paso 5: En un bol aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
6. Paso 6: Mezcla los huevos batidos con la acelga y la cebolla hasta lograr una preparación homogénea.
7. Paso 7: En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevos y verduras.
8. Paso 8: Cocina a fuego medio por unos minutos, dando vuelta la tortilla con cuidado para que se dore de manera uniforme.
9. Paso 9: Sirve la tortilla de acelga light caliente y disfruta de un plato saludable y delicioso.

Consejos adicionales

• Si deseas agregar un toque de sabor extra, puedes añadir queso bajo en grasa o algunas hierbas frescas a la mezcla antes de cocinar la tortilla.
• Recuerda que esta receta es modificable según tus preferencias. Puedes añadir otros vegetales como zanahorias ralladas, champiñones u otros ingredientes que te gusten.
• La tortilla de acelga light es una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada y mantener un estilo de vida saludable.

¡Anímate a probar esta deliciosa tortilla de acelga light! Es una opción saludable, fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.