Receta saludable: Cómo preparar una deliciosa tortilla de acelga y zanahoria al horno

Deliciosa y saludable tortilla al horno

Una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar en familia es la tortilla de acelga y zanahoria al horno. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que además es una excelente opción para incluir más verduras en nuestra dieta diaria. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla!

Ingredientes necesarios

• Acelgas: 1 atado
• Zanahorias: 2 unidades
• Huevos: 4 unidades
• Queso rallado: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación paso a paso

Paso 1: Lavar y picar las verduras

Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien las acelgas y las zanahorias. Picamos finamente las verduras y las reservamos.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En un bowl, batimos los huevos y añadimos las acelgas, las zanahorias, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien.

Paso 3: Hornear la tortilla

Engrasamos un molde y vertemos la mezcla. Llevamos al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que la tortilla esté dorada por encima.

¡A disfrutar!

Una vez lista, podemos cortar la tortilla en porciones y servirla caliente. Esta tortilla de acelga y zanahoria al horno es un platillo versátil que puede acompañarse de una ensalada fresca o simplemente disfrutarse sola. ¡Buen provecho!