Deliciosa receta de tortilla de atún y cebolla para sorprender a tu paladar

La tortilla de atún y cebolla: un clásico reinventado

La tortilla de atún y cebolla es una variante deliciosa de la clásica tortilla española. Esta receta combina la suavidad del atún en lata con el sabor dulce de la cebolla caramelizada, creando un plato único y sabroso que puede disfrutarse en cualquier momento del día.

Ingredientes para preparar la tortilla de atún y cebolla:

• Atún en lata al natural
• Cebolla morada
• Huevos frescos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

El primer paso para hacer esta exquisita tortilla es pochar la cebolla lentamente en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien dorada y caramelizada. Mientras tanto, puedes escurrir el atún en lata y reservarlo.

Una vez que la cebolla esté lista, bate los huevos en un bol grande y añade la cebolla caramelizada y el atún escurrido. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.

La cocción perfecta:

Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite y vierte la mezcla de la tortilla. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la parte inferior esté dorada. Luego, con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla para que se cocine por el otro lado.

Una vez lista, sirve la tortilla de atún y cebolla caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca o unas patatas fritas caseras. ¡Verás cómo todos en casa querrán repetir!

¡Anímate a probar esta deliciosa variante de la clásica tortilla española! La combinación del atún y la cebolla te conquistará por su sabor único y su textura cremosa. ¡Buen provecho!