Receta fácil y deliciosa de tortilla de calabacín: ¡Sorprende con este plato saludable!

Deliciosa receta de tortilla de calabacín

Si buscas una opción saludable y deliciosa para incluir en tu menú semanal, la tortilla de calabacín es una excelente alternativa.

El calabacín, también conocido como zucchini o zapallito en algunas regiones, es una hortaliza versátil y baja en calorías que se presta para infinidad de preparaciones.

Ingredientes para preparar la tortilla de calabacín

• Calabacín: 2 unidades
• Huevos: 4 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas.
2. Pelar y picar la cebolla.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltear la cebolla y el calabacín hasta que estén tiernos.
4. Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Incorporar los calabacines y la cebolla salteados a los huevos.
6. Verter la mezcla en una sartén caliente con un poco de aceite y cocinar a fuego lento hasta que la tortilla esté cuajada.
7. Voltear la tortilla para que se dore por ambos lados.
8. Servir caliente y disfrutar.

Consejos y variaciones

Para darle un toque extra de sabor a tu tortilla de calabacín, puedes agregar queso rallado a la mezcla de huevos y verduras antes de cocinarla.

Conclusión

La tortilla de calabacín es una receta simple, saludable y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo y con ingredientes accesibles. ¡Anímate a probarla y disfrutar de sus beneficios!