Deliciosa receta de tortilla de calabacín al horno: paso a paso

En esta ocasión te traigo una deliciosa receta de tortilla de calabacín al horno, una opción sabrosa y saludable para disfrutar en familia. El calabacín es una verdura versátil y baja en calorías, perfecta para incluir en nuestra dieta diaria.

Ingredientes:

• 2 calabacines grandes
• 6 huevos
• 1 cebolla
• Pimienta y sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Lava los calabacines, pélalos si lo prefieres y córtalos en rodajas finas. Pica la cebolla en juliana.

Paso 1:

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Añade las rodajas de calabacín y cocina hasta que estén tiernas. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 2:

En un bol, bate los huevos y añade el sofrito de calabacín y cebolla. Mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 3:

Vierte la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado con un poco de aceite de oliva. Hornea la tortilla durante 20-25 minutos, o hasta que esté cuajada y dorada por encima.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa tortilla de calabacín al horno. Puedes servirla caliente o fría, acompañada de una ensalada fresca o unas rebanadas de pan tostado.

Esta receta es una opción saludable y fácil de preparar, ideal para incorporar más verduras a tu alimentación. Anímate a probarla en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosa receta de tortilla de calabacín al horno: paso a paso puedes visitar la categoría Cocina/Cocina con calabaza.