Receta fácil y deliciosa de tortilla de calabacín, cebolla y queso: ¡sorprende con este plato excepcional!

En la cocina tradicional española, la tortilla de calabacín con cebolla y queso es una alternativa deliciosa y saludable a la clásica tortilla de patatas. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. A continuación te mostramos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

• 3 calabacines medianos
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• 100g de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Lava los calabacines, pélalos si lo deseas y córtalos en rodajas finas. Pica la cebolla en trozos pequeños.

Paso 2:

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Agrega los calabacines y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 3:

En un bol, bate los huevos y añade el queso rallado. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Agrega los calabacines y la cebolla a la mezcla y revuelve suavemente.

Paso 4:

En una sartén antiadherente con un poco de aceite, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté cuajada por un lado. Luego, con la ayuda de un plato, dale la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y cuajada por dentro.

¡Y voilà! Ya tienes lista una deliciosa tortilla de calabacín con cebolla y queso para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o simplemente degustarla sola. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil y deliciosa de tortilla de calabacín, cebolla y queso: ¡sorprende con este plato excepcional! puedes visitar la categoría Cocina típica española.