Tortilla de cebolla y queso

Deliciosa tortilla de cebolla y queso

La tortilla de cebolla y queso es una opción perfecta para aquellos amantes de los sabores intensos y los ingredientes clásicos. Esta receta combina la suavidad de la cebolla caramelizada con el delicioso queso derretido, creando un plato lleno de sabor y textura.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 1 cebolla grande
• 100 gramos de queso
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Paso 1: Comienza pelando y cortando la cebolla en juliana.
2. Paso 2: En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocínala hasta que esté bien caramelizada.
3. Paso 3: Mientras tanto, bate los huevos en un tazón grande y añade sal y pimienta al gusto.
4. Paso 4: Cuando la cebolla esté lista, agrega el queso rallado y mezcla bien.
5. Paso 5: Añade la cebolla y queso a la mezcla de huevos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
6. Paso 6: En otra sartén, añade un poco más de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
7. Paso 7: Vierte la mezcla de huevo, cebolla y queso en la sartén caliente. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la parte inferior esté dorada.
8. Paso 8: Con ayuda de un plato grande, da la vuelta a la tortilla y cocínala por el otro lado hasta que esté dorada y bien cocida.
9. Paso 9: Retira del fuego y deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones y servir.

Esta tortilla de cebolla y queso es perfecta para disfrutar en un desayuno o como una deliciosa cena. Su combinación de sabores y su textura te dejarán satisfecho en cada bocado. No dudes en probar esta receta y experimentar con tus propias variaciones agregando ingredientes extras que te gusten. ¡Buen provecho!

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