Deliciosa receta de tortilla de cebolleta: ¡un placer para el paladar!

Deliciosa Tortilla de Cebolleta

Si eres amante de la cocina española, seguramente habrás probado alguna vez la exquisita tortilla de cebolleta. Este plato típico es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como tapa en una reunión.

Ingredientes

• 4 cebolletas
• 6 huevos
• 400 gramos de patatas
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar las patatas y cebolletas

Comienza pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. Luego, corta también las cebolletas en rodajas.

Paso 2: Sofreír las patatas y cebolletas

En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade las patatas y cebolletas. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Paso 3: Batir los huevos y agregar a la sartén

Mientras las patatas y cebolletas se cocinan, bate los huevos en un recipiente aparte. Una vez que las patatas estén listas, añade los huevos a la sartén. Remueve suavemente para que los huevos se mezclen con las patatas y cebolletas.

Paso 4: Cocinar la tortilla

Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los huevos se cuajen ligeramente en la parte inferior. Luego, con la ayuda de un plato o una tapadera, da la vuelta a la tortilla para cocinarla por el otro lado durante unos minutos más, hasta que esté bien cuajada.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que la tortilla esté lista, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente y ¡a disfrutar!

Conclusión

La tortilla de cebolleta es un plato clásico de la cocina española que no puede faltar en ningún hogar. Su sencilla preparación y su delicioso sabor la convierten en una opción perfecta para cualquier amante de la buena comida.

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