Deliciosas y fáciles recetas de tortilla de champiñones que debes probar ahora mismo

Receta de tortilla de champiñones

¡Bienvenidos a mi blog culinario! Hoy les traigo una deliciosa receta de tortilla de champiñones. Esta preparación es perfecta para una cena ligera o como un plato principal para vegetarianos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

1. 6 huevos
2. 300 gramos de champiñones
3. 1 cebolla
4. 2 dientes de ajo
5. Aceite de oliva
6. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los champiñones

En primer lugar, limpiamos y cortamos los champiñones en láminas finas. Picamos la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.

Paso 2: Sofreír los ingredientes

A continuación, calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadimos la cebolla y el ajo, y los sofreímos hasta que estén dorados.

Añadimos los champiñones a la sartén y los cocinamos hasta que se ablanden y suelten su jugo. Condimentamos con sal y pimienta al gusto. Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco.

Paso 3: Batir los huevos

Mientras los champiñones se enfrían, batimos los huevos en un recipiente grande. Podemos añadir una pizca de sal y pimienta para sazonar los huevos.

Paso 4: Mezclar los ingredientes

Cuando los champiñones estén tibios, los agregamos a los huevos batidos y mezclamos bien. Es importante asegurarse de que los champiñones estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla.

Paso 5: Cocinar la tortilla

Calentamos otra sartén con un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, vertemos la mezcla de huevos y champiñones en la sartén.

Cocinamos la tortilla durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y bien cuajada. Podemos darle la vuelta con ayuda de un plato si no nos sentimos cómodos haciendo el volteo directamente en la sartén.

Paso 6: Servir y disfrutar

Finalmente, retiramos la tortilla de champiñones de la sartén y la cortamos en porciones. Podemos disfrutarla caliente o a temperatura ambiente. ¡Ideas para acompañarla son una ensalada fresca o una rebanada de pan!

¡Y ahí lo tienes! Una sabrosa tortilla de champiñones lista para disfrutar. Espero que esta receta te haya sido útil y que te animes a probarla en tu cocina. ¡Buen provecho!

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