Deliciosa tortilla de coliflor: receta chilena tradicional paso a paso

Deliciosa tortilla de coliflor al estilo chileno

La tortilla de coliflor es una opción saludable y deliciosa para incluir en tus comidas. En la cocina chilena, esta receta es muy popular y se prepara de una manera especial que la hace única.

Ingredientes necesarios

• Coliflor: una cabeza grande
• Huevos: 4 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Pimiento: 1 unidad
• Queso rallado: al gusto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta: al gusto

Elaboración paso a paso

Paso 1:

Lava y corta la coliflor en floretes. Cocínala al vapor hasta que esté tierna.

Paso 2:

En un recipiente, bate los huevos y añade la coliflor cocida y picada, la cebolla y el pimiento cortados en trozos pequeños, así como el queso rallado. Mezcla bien todos los ingredientes. Condimenta con sal y pimienta.

Paso 3:

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y vierte la mezcla. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado, luego dale la vuelta y cocina del otro lado.

Paso 4:

Sirve la tortilla de coliflor caliente, ¡y disfruta de este plato nutritivo y sabroso que seguro te encantará!

Ya tienes todos los pasos para preparar una exquisita tortilla de coliflor al estilo chileno. Anímate a probar esta receta saludable y llena de sabor.