Receta fácil y deliciosa de tortilla de guisantes congelados: paso a paso

¡Bienvenidos una vez más a mi blog culinario! Hoy voy a compartir con ustedes una deliciosa receta para preparar una tortilla de guisantes congelados. Este plato es perfecto para una comida rápida y nutritiva, ideal para aquellos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar pero queremos disfrutar de algo sabroso.

Ingredientes:

• 300 g de guisantes congelados
• 6 huevos
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla y el pimiento rojo picados hasta que estén tiernos.

2. Añade los guisantes congelados y cocina por unos minutos más, hasta que estén calientes.

3. Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande y sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Cuando los guisantes estén listos, incorpóralos a los huevos batidos y mezcla bien.

5. En la misma sartén, caliente un poco más de aceite y vierte la mezcla de huevos y guisantes. Cocina a fuego medio bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.

6. Luego, con la ayuda de un plato o tapadera, da la vuelta a la tortilla para que se cocine por el otro lado. Cocina hasta que esté dorada y cuajada por completo.

¡A disfrutar!

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tortilla de guisantes congelados lista para servir. Esta receta es muy versátil, puedes acompañarla con ensalada, arroz o incluso disfrutarla sola. ¡Espero que la disfruten tanto como yo!