Tortilla de papa con jamon y queso

Tortilla de Papa con Jamón y Queso

La tortilla de papa con jamón y queso es una receta clásica de la cocina española. Este plato versátil y sabroso se puede disfrutar tanto en el desayuno como en el almuerzo o la cena. A continuación, te mostraremos cómo preparar una deliciosa tortilla de papa con jamón y queso.

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 6 huevos
• 100 gramos de jamón
• 100 gramos de queso (preferiblemente cheddar o mozzarella)
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Paso 1: Preparar los ingredientes

   Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. Picar la cebolla en trozos pequeños. Cortar el jamón y el queso en cubos.

2. Paso 2: Cocinar las papas y la cebolla

   En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las papas y la cebolla picada. Cocinar hasta que las papas estén doradas y la cebolla esté transparente.

3. Paso 3: Batir los huevos

   En un tazón aparte, batir los huevos. Agregar sal y pimienta al gusto.

4. Paso 4: Unir los ingredientes

   Agregar los huevos batidos a la sartén con las papas y la cebolla. Revolver bien para combinar todos los ingredientes.

5. Paso 5: Agregar el jamón y el queso

   Incorporar el jamón y el queso a la sartén. Revolver nuevamente.

6. Paso 6: Cocinar la tortilla

   Reducir el fuego a medio-bajo y tapar la sartén. Cocinar durante unos 10 minutos o hasta que la tortilla esté cuajada por debajo.

7. Paso 7: Dar la vuelta a la tortilla

   Colocar un plato grande sobre la sartén. Con cuidado, voltear la tortilla sobre el plato.

8. Paso 8: Cocinar el otro lado

   Deslizar la tortilla nuevamente en la sartén y cocinar durante otros 5-7 minutos o hasta que esté completamente cuajada.

9. Paso 9: Servir y disfrutar

   Retirar la tortilla de la sartén y colocarla en un plato. Cortar en porciones y servir caliente. ¡Disfruta de esta deliciosa tortilla de papa con jamón y queso!

Conclusión

La tortilla de papa con jamón y queso es un plato clásico y delicioso que se puede preparar de forma sencilla en casa. Prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con el increíble sabor de esta combinación de ingredientes. ¡Buen provecho!

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