Tortilla de papas ralladas al sartén

Tortilla de papas ralladas al sartén

La tortilla de papas es un plato típico de la gastronomía española. Es fácil de preparar y muy sabrosa. Sin embargo, en esta ocasión vamos a hablar de una variante diferente: la tortilla de papas ralladas al sartén.

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 1 cebolla grande
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Lo primero que debemos hacer es rallar las papas y la cebolla en un recipiente. Añadimos los huevos batidos, la sal y la pimienta y mezclamos todo bien.

Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y vertemos la mezcla, presionando con una cuchara para compactarla. Cocinamos a fuego medio durante unos 15 minutos.

Una vez que la tortilla tenga cierta consistencia, damos la vuelta con la ayuda de un plato y cocinamos durante otros 10 minutos. ¡Y ya está lista!

Podemos acompañar nuestra tortilla de papas ralladas al sartén con una ensalada fresca, una rebanada de pan tostado o simplemente disfrutarla sola. ¡Buen provecho!

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