Deliciosa tortilla de papas: receta fácil y rápida para sorprender a todos

Receta de tortilla de papas fácil y rápida

La tortilla de papas es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Con pocos ingredientes y en pocos pasos, puedes preparar una deliciosa tortilla que seguro será todo un éxito en la mesa.

Ingredientes:

• 4 papas medianas
• 1 cebolla
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
2. Pela y corta la cebolla en juliana.
3. En una sartén con aceite caliente, pocha las papas y la cebolla hasta que estén tiernas. Escúrrelas bien.
4. Mientras tanto, bate los huevos en un bol y añade sal al gusto.
5. Agrega las papas y la cebolla escurridas a los huevos batidos y mezcla bien.
6. En una sartén con un poco de aceite caliente, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
7. Con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y termina de cocinar por el otro lado.
8. Sirve la tortilla de papas caliente o fría, ¡como más te guste!

Consejos:

• Para que la tortilla sea más jugosa, puedes añadir un poquito de leche a los huevos batidos.
• Si te gustan las tortillas más esponjosas, agrega una pizca de levadura en polvo.
• **Prueba** incorporar otros ingredientes como jamón, chorizo o pimientos para darle un toque diferente.

Con esta receta sencilla y rápida, podrás disfrutar de una auténtica tortilla de papas casera en cuestión de minutos. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a tu familia con este clásico de la gastronomía española!