Deliciosa y fácil receta de tortilla de patatas con cebolla para 2 personas: ¡Disfruta de un clásico español en casa!

Receta de tortilla de patatas con cebolla para 2 personas

La tortilla de patatas con cebolla es uno de los platos más tradicionales de la cocina española. Se trata de una deliciosa preparación que combina huevos, patatas y cebolla, logrando una textura suave por dentro y crujiente por fuera.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 4 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
2. Pela la cebolla y córtala en juliana.
3. En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla.
4. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas pero no doradas.
5. En un recipiente aparte, bate los huevos con un poco de sal.
6. Añade las patatas y la cebolla escurridas al recipiente con los huevos y mezcla bien.
7. En la misma sartén en la que cocinaste las patatas, agrega un poco más de aceite y caliéntalo.
8. Vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevo en la sartén caliente y cocina la tortilla a fuego medio-bajo.
9. Cocina durante unos 5 minutos hasta que los bordes de la tortilla estén firmes.
10. Con ayuda de un plato grande, voltear la tortilla y cocinar por el otro lado durante otros 5 minutos.
11. Retira la tortilla del fuego y deja que repose unos minutos antes de servir.

Esta tortilla de patatas con cebolla es perfecta para compartir en una comida en pareja. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y un poco de pan.

No olvides disfrutar de este plato típico español y sorprender a tus seres queridos con tus dotes culinarios.

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