Tortilla de puerros y cebolla

Receta de Tortilla de Puerros y Cebolla

En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa tortilla de puerros y cebolla. Esta receta clásica de la cocina española es perfecta para cualquier comida del día, ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena. Sigue los siguientes pasos para disfrutar de esta exquisita tortilla.

Ingredientes:

• 4 puerros - asegúrate de que estén limpios y corta en rodajas finas
• 1 cebolla grande - pícala en juliana
• 6 huevos - bátelos en un recipiente aparte
• Aceite de oliva - para freír los ingredientes
• Sal y pimienta - al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los puerros y la cebolla picados y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

2. En otro recipiente, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.

3. Agrega la mezcla de huevos a la sartén con los puerros y la cebolla. Remueve suavemente para que los ingredientes se mezclen y se distribuyan de manera uniforme.

4. Cocina la tortilla a fuego medio durante unos minutos. Luego, con la ayuda de un plato o una tapa, dale la vuelta para cocinar el otro lado. Cocina hasta que esté firme pero aún jugosa por dentro.

5. Al servir, puedes acompañar la tortilla con una ensalada fresca o simplemente con una rebanada de pan. ¡Disfruta de tu tortilla de puerros y cebolla!

Conclusión

La tortilla de puerros y cebolla es una receta tradicional española que destaca por su sencillez y sabor. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un plato abundante y delicioso. No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes para agregar tu toque personal. ¡Buen provecho!

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