Tortilla de setas

Deliciosa Tortilla de Setas

La tortilla de setas es un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de los huevos con el sabor y la textura única de las setas. Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. A continuación, te compartimos una receta para que puedas sorprender a tus invitados con esta delicia.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gramos de setas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En primer lugar, pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Luego, pica el diente de ajo finamente.

2. A continuación, limpia y corta las setas en láminas o trozos según tu preferencia.

3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados y suaves.

4. Una vez que la cebolla esté cocida, añade las setas a la sartén y cocínalas a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que estén tiernas.

5. Mientras tanto, en un bowl aparte, bate los huevos hasta que queden bien mezclados. Añade sal y pimienta al gusto.

6. Cuando las setas estén cocidas, vierte los huevos batidos sobre ellas y remueve suavemente para que se mezclen bien.

7. Baja el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina la tortilla durante unos minutos hasta que esté cuajada por un lado.

8. Con ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado durante unos minutos más.

9. Una vez que la tortilla esté totalmente cocida, retírala del fuego y déjala enfriar antes de cortarla en porciones.

Consejos adicionales:

• Puedes añadir especias como el perejil o el tomillo para darle un toque de sabor extra.
• Si te gustan los sabores más intensos, puedes agregar queso rallado sobre la tortilla antes de cocinarla.
• La tortilla de setas se puede servir caliente o fría. ¡Depende de tus preferencias!

Así que la próxima vez que quieras sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un almuerzo delicioso, ¡no dudes en preparar una tortilla de setas! Su combinación de sabores y texturas te encantará. ¡Buen provecho!

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