La mejor receta de tortilla de tomate y cebolla: ¡deliciosa y fácil de hacer en casa!

Deliciosa tortilla de tomate y cebolla

En este artículo, te enseñaremos a preparar una exquisita tortilla de tomate y cebolla. Esta receta tradicional española es perfecta para disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Pela los tomates y córtalos en rodajas finas. Reserva.
2. Pela y corta la cebolla en julianas.
3. En una sartén antiadherente, añade una cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
4. Agrega la cebolla y los tomates a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
5. Mientras tanto, en un bol aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
6. Una vez que las verduras estén cocidas, retíralas del fuego y mézclalas con los huevos batidos.
7. En la misma sartén donde cocinaste las verduras, agrega una cucharada de aceite de oliva extra y caliéntalo.
8. Vierte la mezcla de huevos y verduras en la sartén caliente y distribúyela de manera uniforme. Cocina a fuego medio por unos minutos.
9. Con ayuda de un plato o tapa, voltea la tortilla para cocinar el otro lado. Cocina por unos minutos más.
10. Retira la tortilla del fuego y déjala reposar unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales:

• Puedes añadir un poco de queso rallado a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres una tortilla menos calórica, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros.
• Acompaña tu tortilla con una ensalada fresca y disfruta del contraste de sabores.

¡Y ahora estás listo para disfrutar de una deliciosa tortilla de tomate y cebolla! No dudes en personalizar la receta a tu gusto y sorprender a tus familiares y amigos con este clásico plato español.

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