Receta saludable y deliciosa: tortilla de verduras con arroz paso a paso

En este artículo, te traemos una deliciosa receta de tortilla de verduras con arroz, una opción saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier momento. La combinación de verduras frescas y arroz es perfecta para obtener un plato completo y nutritivo.

Ingredientes:

• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 200g de arroz integral
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para comenzar, pica finamente la zanahoria, el pimiento rojo, el calabacín y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las verduras hasta que estén tiernas.

Paso 1:

Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y resérvalo.

Paso 2:

En un bol, bate los huevos y añade las verduras salteadas, el arroz cocido y mezcla bien. Salpimienta al gusto.

Paso 3:

Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y vierte la mezcla. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté cuajada por ambos lados.

Sirve la tortilla de verduras con arroz cortada en porciones y acompaña con una ensalada fresca. ¡Disfruta de este plato saludable y sabroso!

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