La deliciosa e irresistible tortilla de verduras peruana: la receta tradicional que no puedes dejar de probar

La Deliciosa Tortilla de Verduras Peruana

La tortilla de verduras peruana es un plato típico de la gastronomía del Perú que combina
sabores y texturas para crear una experiencia culinaria única. Esta preparación es muy versátil y se puede
adaptar a los gustos y preferencias de cada persona.

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de choclo (maíz) desgranado
• 1 taza de espinacas picadas
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Preparación

1. En un recipiente, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
2. Agregar las zanahorias ralladas, el choclo desgranado, las espinacas picadas, la cebolla picada y el ajo
   picado.
3. Sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar todos los ingredientes.
4. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén antiadherente.
5. Verter la mezcla de verduras en la sartén y extenderla de manera uniforme.
6. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada.
7. Con ayuda de una tapa o un plato grande, dar la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado.
8. Cocinar por otros 5 minutos, hasta que la tortilla esté completamente cocida.
9. Servir caliente y disfrutar.

Variaciones

La tortilla de verduras peruana se presta para muchas variaciones. Puedes añadir otros ingredientes como
champiñones, pimientos, papas o cualquier otra verdura de tu preferencia. También puedes agregar queso
rallado para darle un toque extra de sabor.

Beneficios Nutricionales

Esta tortilla es una excelente opción para aquellos que desean incorporar más vegetales en su dieta. Las
verduras aportan vitaminas, minerales y fibra, lo cual es esencial para mantener una alimentación balanceada.
Además, la preparación con huevos agrega proteína de alta calidad.

La tortilla de verduras peruana es versátil, deliciosa y nutritiva. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus
comensales con esta preparación llena de sabor!