Tortilla de verduras y pollo

Deliciosa Tortilla de Verduras y Pollo

En este artículo te voy a enseñar cómo preparar una tortilla de verduras y pollo que te hará agua la boca. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa al mismo tiempo.

Ingredientes

• 200g de pechuga de pollo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 calabacines
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comienza por cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Reserva.
3. A continuación, corta la cebolla en juliana y los pimientos y calabacines en trozos pequeños.
4. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega un poco más de aceite de oliva y saltea las verduras hasta que estén tiernas.
5. Bate los huevos en un bol aparte y añade sal y pimienta al gusto.
6. Mezcla las verduras salteadas con los huevos batidos, asegurándote de que todas las verduras estén bien cubiertas.
7. Calienta un poco más de aceite de oliva en la sartén y vierte la mezcla de huevos y verduras.
8. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
9. Con la ayuda de un plato grande, da la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado por otros 5 minutos.
10. Una vez que esté dorada por ambos lados, retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

Conclusión

Esta tortilla de verduras y pollo es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Además de ser deliciosa, es una manera excelente de incorporar vegetales y proteínas en tu dieta diaria. Pruébala y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tortilla de verduras y pollo puedes visitar la categoría Cenas con pollo y verduras.