Deliciosa receta de tortilla de zapallitos y zanahoria al horno: ¡Sorprende a todos con este plato saludable!

Preparación de la tortilla de zapallitos y zanahoria al horno

La tortilla de zapallitos y zanahoria al horno es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. A continuación, te contaremos cómo prepararla paso a paso:

Ingredientes:

• 3 zapallitos
• 2 zanahorias
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pela y corta los zapallitos y las zanahorias en rodajas finas. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Cocinar las verduras

En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las verduras a fuego medio-alto hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Esto tomará alrededor de 10 minutos. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que se cocinen de manera pareja.

Paso 3: Batir los huevos

En un bol aparte, bate los huevos y añade una pizca de sal y pimienta. A continuación, incorpora las verduras cocidas y mezcla bien.

Paso 4: Horneado

Vierte la mezcla de huevos y verduras en un molde para tortilla previamente engrasado. Hornea la tortilla a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté firme y dorada en la parte superior.

Beneficios de la tortilla de zapallitos y zanahoria al horno

Además de su sabor exquisito, la tortilla de zapallitos y zanahoria al horno ofrece varios beneficios para nuestra salud:

• Es una excelente fuente de fibra debido a los zapallitos y zanahorias.
• Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina A y potasio.
• Es baja en calorías y grasas.
• Promueve la salud digestiva

En conclusión, la tortilla de zapallitos y zanahoria al horno es una opción nutritiva y fácil de preparar. Anímate a probar esta deliciosa receta y disfrutar de todos sus beneficios para la salud.

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