¡Descubre cómo hacer una deliciosa tortilla española con cebolla en casa! Receta fácil y auténtica

La Deliciosa Tortilla Española con Cebolla

La tortilla española es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Este clásico plato consiste en una deliciosa combinación de huevos, papas, y en esta ocasión, cebolla. La variante de la tortilla con cebolla es especialmente popular y le da un sabor único al plato.

Ingredientes

• 6 papas grandes
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• Aceite de oliva para freír
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar las papas y la cebolla

En primer lugar, pelamos y cortamos las papas en rodajas finas. También pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Asegúrate de lavar bien las papas antes de pelarlas para eliminar cualquier suciedad.

Paso 2: Freír las papas y la cebolla

A continuación, en una sartén grande, calentamos abundante aceite de oliva. Una vez caliente, añadimos las papas y la cebolla. Las freímos a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas y doradas. No olvides revolver de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la sartén.

Paso 3: Batir los huevos

Mientras las papas y la cebolla se están friendo, en un recipiente aparte, batimos los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Mezclar todo

Una vez que las papas y la cebolla estén listas, las retiramos del fuego y las agregamos a los huevos batidos. Añadimos sal al gusto y mezclamos bien para asegurarnos de que todas las papas y cebollas estén cubiertas con huevo.

Paso 5: Cocinar la tortilla

En la misma sartén donde freímos las papas y la cebolla, añadimos un poco de aceite si es necesario y calentamos. Vertemos la mezcla de huevos, papas y cebolla en la sartén, asegurándonos de que quede bien distribuida.

Paso 6: Darle la vuelta

Cuando la tortilla esté cuajada por un lado, con mucho cuidado la volteamos. Puedes ayudarte de un plato para darle la vuelta de manera más sencilla. Cocinamos el otro lado hasta que esté dorado.

Paso 7: ¡A disfrutar!

Una vez que la tortilla esté cocida por ambos lados, la retiramos del fuego y dejamos enfriar. Luego, la cortamos en porciones y ¡listo! Ya podemos disfrutar de esta deliciosa y tradicional tortilla española con cebolla.

No cabe duda de que la tortilla española con cebolla es un plato irresistible. Ya sea como un plato principal, en bocadillos o incluso como parte de un picnic, esta deliciosa receta siempre deleitará a todos los comensales.

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