Deliciosa y Tradicional Receta de Tortilla Española: Un Sabor Auténtico para Disfrutar en Casa

Tortilla Española - Receta Tradicional

La tortilla española es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. También conocida como tortilla de patata, es una deliciosa preparación que combina huevos, patatas y cebolla. A continuación, te presentamos la receta tradicional para que puedas disfrutarla en tu hogar.

Ingredientes:

• 6 patatas
• 1 cebolla
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
2. Pela y corta la cebolla en juliana.
3. En una sartén grande, añade suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo y caliéntalo a fuego medio.
4. Agrega las patatas y la cebolla a la sartén. Cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
5. Una vez que las patatas estén cocidas, colócalas en un colador para escurrir el exceso de aceite.
6. Bate los huevos en un recipiente aparte y añade sal al gusto.
7. Agrega las patatas y la cebolla escurridas al recipiente con los huevos batidos y mezcla bien todos los ingredientes.
8. En la misma sartén donde cocinaste las patatas, calienta un poco más de aceite de oliva.
9. Vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla en la sartén y distribúyela de manera uniforme.
10. Cocina la tortilla a fuego medio durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro.
11. Una vez cocida, retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato para servir.

¡Y ahí lo tienes! La clásica tortilla española lista para ser disfrutada. Puedes servirla caliente o fría, acompañada de una ensalada fresca o una rebanada de pan. Es un plato versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión y que siempre deleitará a los comensales con su sabor delicioso y reconfortante.

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