Tortilla espinaca thermomix

Elaboración de una tortilla de espinacas con Thermomix

Si eres amante de las tortillas y quieres probar una variante de ésta, te recomendamos la tortilla de espinacas en Thermomix, una forma diferente de disfrutar de este delicioso platillo de origen español.

Ingredientes:

• 500 gramos de espinacas frescas
• 5 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es limpiar bien las espinacas, retirando las hojas amarillentas o dañadas y cortando las hojas en trozos pequeños. A continuación, pelamos la cebolla y los ajos y los cortamos en juliana.

En la Thermomix, ingresamos las espinacas, la cebolla y los ajos y programamos 10 segundos a velocidad 5. Después, añadimos tres cucharadas de aceite de oliva y programamos 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Este tiempo es suficiente para que las espinacas se cuezan y se reblandezcan.

Una vez que las espinacas estén cocidas, las retiramos de la Thermomix y las dejamos enfriar. En un bol, batimos los cinco huevos y los mezclamos con las espinacas. Añadimos sal a gusto.

En una sartén con un poco de aceite caliente, vertemos la mezcla de espinacas y huevo. Cocinamos la tortilla a fuego medio hasta que se dore por un lado. Con ayuda de un plato, damos la vuelta a la tortilla y la cocinamos por el otro lado.

Consejos para elaborar la mejor tortilla de espinacas en Thermomix

Para obtener una tortilla de espinacas en Thermomix deliciosa se recomienda seguir algunos consejos:

• Escoger espinacas frescas y de buena calidad.
• Retirar las hojas amarillas o dañadas.
• Cocinar las espinacas el tiempo suficiente hasta que estén tiernas.
• No añadir mucha sal a la mezcla de espinacas y huevo.
• Calentar bien la sartén antes de verter la mezcla y cocinar a fuego medio.

Con estos consejos, podrás preparar una tortilla de espinacas en Thermomix perfecta, ideal para disfrutar en familia o con amigos.

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