Receta de tortilla de patatas al horno según Karlos Arguiñano: ¡sabores tradicionales con un toque innovador!

Tortilla de patatas al horno al estilo de Arguiñano

La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, y si hay alguien que sabe cómo prepararla de forma deliciosa, ese es el reconocido chef Karlos Arguiñano.

Siguiendo los consejos de Arguiñano, hoy te traigo una receta de tortilla de patatas al horno que te sorprenderá por su sabor y su facilidad de preparación. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 4 patatas grandes
• 1 cebolla
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y fríe las patatas y la cebolla hasta que estén doradas.
4. Bate los huevos en un bol grande y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
5. Añade las patatas y la cebolla fritas a los huevos batidos y mezcla bien.
6. Vierte la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado.
7. Hornea la tortilla durante 20-25 minutos o hasta que esté cuajada y dorada.
8. ¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa tortilla de patatas al horno al más puro estilo de Arguiñano.

Esta receta de tortilla de patatas al horno es perfecta para una comida rápida y sabrosa, ideal para compartir con amigos y familiares. Anímate a prepararla y disfruta del auténtico sabor de la cocina española.