Tortillas bajas en calorias

¿Tortillas Bajas en Calorías?

La tortilla es un alimento básico en la dieta de muchos mexicanos, pero puede contener una cantidad significativa de calorías. Afortunadamente, hay varias formas de reducir el número de calorías en las tortillas sin comprometer su sabor o textura. Aquí te explicamos algunas opciones:

1. Tortillas de Maíz

Las tortillas de maíz son una opción popular para aquellos que desean reducir el número de calorías en su comida. Según la Asociación Nacional de Maíz, las tortillas de maíz contienen alrededor de 60 a 70 calorías por porción, lo cual es significativamente menos que las tortillas de harina.

2. Tortillas de Harina Integral

Si prefieres las tortillas de harina, busca las opciones de harina integral. Estas tortillas contienen más fibra que las tortillas regulares y tienen un menor índice glucémico, lo que significa que no aumentan tu azúcar en la sangre tan rápidamente. Además, un estudio de la Universidad de Toronto encontró que las personas que incluyeron alimentos ricos en fibra en su dieta tenían menos grasa abdominal.

3. Tortillas de Vegetales

Sí, has leído bien. Las tortillas de vegetales son otra opción para aquellos que desean reducir la cantidad de calorías en su comida. ¿Cómo se hacen? Se mezcla la masa de tortilla con verduras picadas, como espinacas, zanahorias o calabacines. Estas tortillas pueden parecer diferentes y tener una textura ligeramente diferente, pero son una forma sabrosa y saludable de comer tus verduras.

Conclusión

Las tortillas son una parte importante de la cultura mexicana, pero pueden contribuir significativamente a la ingesta de calorías si no tienes cuidado. Las opciones mencionadas anteriormente son formas deliciosas y saludables de reducir la cantidad de calorías en tus tortillas. Además, recuerda siempre leer las etiquetas nutricionales para asegurarte de que no estás consumiendo tortillas cargadas de calorías innecesarias.

Receta: Tortillas de Harina Integral

1. 1 taza de harina integral
2. 1/2 cucharadita de sal
3. 1/2 cucharadita de polvo de hornear
4. 1 cucharada de aceite de oliva
5. 1/4 a 1/2 taza de agua
6. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
7. Añade el aceite de oliva y mezcla bien con tus manos hasta que la mezcla sea arenosa.
8. Agrega lentamente el agua, mezclando con tu mano hasta que la masa se forme y se separe fácilmente del tazón.
9. Cubre la masa con una toalla húmeda y deja reposar por unos 15 minutos.
10. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Toma una porción de la masa y amásala un poco en tus manos. Luego, aplana la masa en forma circular y colócala en la sartén caliente.
11. Cocina la tortilla durante unos 30 segundos de cada lado, o hasta que esté dorada y cocida.
12. ¡Disfruta de tus deliciosas y saludables tortillas de harina integral!

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