Tortillas de harina con carne

Tortillas de Harina con Carne

Las tortillas de harina con carne son un platillo exquisito y representativo de la cocina mexicana. Esta deliciosa combinación de la suavidad de las tortillas de harina y el sabor jugoso de la carne es irresistible para los amantes de la gastronomía mexicana.

Ingredientes

Para preparar las tortillas de harina con carne necesitarás los siguientes ingredientes:

• Harina de trigo: 500 gramos.
• Sal: 1 cucharadita.
• Agua: 250 ml.
• Carne de tu elección: 500 gramos (puede ser de res, pollo o cerdo).
• Verduras: como cebolla, tomate y lechuga para acompañar.
• Condimentos: comino, pimentón, ajo en polvo, y sal al gusto.

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la harina de trigo con la sal.
2. Agrega poco a poco el agua y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
4. Con ayuda de un rodillo, estira las bolitas de masa hasta obtener discos delgados.
5. Pon una sartén a fuego medio y cocina cada tortilla de harina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente infladas.
6. Reserva las tortillas en un plato cubierto para mantenerlas calientes.
7. Ahora, en otra sartén, cocina la carne previamente sazonada con los condimentos al gusto hasta que esté bien cocida.
8. Una vez lista la carne, rellena cada tortilla con una porción generosa de carne y agrega las verduras para acompañar.
9. Enrolla las tortillas y sirve caliente.

Variaciones

Puedes agregar otros ingredientes a tus tortillas de harina con carne para darles tu propio toque personal. Algunas opciones deliciosas son:

• Queso rallado: agrega una capa de queso rallado antes de enrollar las tortillas para obtener un toque de cremosidad.
• Guacamole: añade guacamole casero para potenciar el sabor y darle frescura al platillo.
• Salsa picante: si te gusta el picante, acompaña tus tortillas con tu salsa favorita.
• Cilantro: si eres amante del cilantro, puedes agregar unas hojas picadas para realzar el sabor.

¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores mexicanos en unas tortillas de harina con carne! Una opción perfecta para una comida o cena familiar, o simplemente para darte un gusto. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tortillas de harina con carne puedes visitar la categoría Comidas con tortillas.