Deliciosas tortillas de harina: la receta mexicana que debes probar

Las tortillas de harina son un elemento básico en la cocina mexicana, presentes en muchos platillos tradicionales como tacos, burritos, quesadillas y fajitas. Su versatilidad y su delicioso sabor hacen que sean una opción popular tanto en México como en otros países.

Origen y Tradición

Las tortillas de harina tienen su origen en la fusión de la cultura indígena mexicana con los ingredientes traídos por los españoles durante la conquista. La harina de trigo se convirtió en un ingrediente fundamental en la dieta mexicana y poco a poco se incorporó en la elaboración de las tortillas.

Ingredientes

Para hacer tortillas de harina necesitarás:

• Harina de trigo
• Agua
• Sal
• Aceite

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina con la sal.
2. Agrega el agua poco a poco mientras amasas la mezcla, hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
4. Forma pequeñas bolas con la masa y extiéndelas con un rodillo para darles forma circular y delgada.
5. Cocina las tortillas en un comal caliente, dándoles la vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Una vez listas, puedes rellenarlas con tus ingredientes favoritos y disfrutar de unas deliciosas tortillas de harina.

¡No hay nada como el sabor de unas tortillas de harina caseras para complementar tus platillos mexicanos preferidos!