Recetas deliciosas y fáciles: Cómo preparar tortillas de jurel en casa

Las tortillas de jurel son un plato delicioso y tradicional en la gastronomía latinoamericana, con un sabor inigualable que conquista a todos los paladares. El jurel es un pescado azul muy apreciado por su carne sabrosa y nutritiva, que se convierte en el ingrediente estrella de estas exquisitas tortillas.

Ingredientes para preparar tortillas de jurel

• Jurel fresco
• Huevos
• Cebolla
• Pimientos
• Harina de maíz
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

1. Cocinar el jurel: En una sartén con un poco de aceite, cocinar el jurel previamente sazonado con sal y pimienta hasta que esté bien dorado. Luego, desmenuzarlo en trozos pequeños.
2. Preparar la masa: Mezclar la harina de maíz con agua y sal hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar.
3. Agregar los vegetales: Saltear la cebolla y los pimientos picados en una sartén con un poco de aceite.
4. Unir los ingredientes: Incorporar el jurel desmenuzado a los vegetales salteados y mezclar bien.
5. Cocinar las tortillas: Formar tortillas con la masa de harina de maíz y rellenar con la mezcla de jurel y vegetales. Cocinar en una sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Servir y disfrutar: Las tortillas de jurel están listas para ser servidas. Se pueden acompañar con una ensalada fresca o guacamole.

¡Prepara estas deliciosas tortillas de jurel en casa y sorprende a tu familia con un platillo lleno de sabor y tradición!

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