Deliciosa y saludable receta de tortillas de nopal: paso a paso

Descubre una opción saludable con las tortillas de nopal

Las tortillas de nopal son una excelente alternativa para aquellos que desean disfrutar de un platillo tradicional mexicano pero con un toque más saludable. El nopal, también conocido como higo chumbo o chumbera, es un cactus comestible ampliamente utilizado en la gastronomía mexicana por sus diversos beneficios para la salud.

Beneficios de consumir tortillas de nopal

• **Rico en fibra**: El nopal es una excelente fuente de fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable.
• **Bajo en calorías**: Comparado con las tortillas de maíz tradicionales, las tortillas de nopal son más bajas en calorías, lo que las convierte en una elección ideal para aquellos que buscan cuidar su peso.
• **Alto contenido de antioxidantes**: El nopal contiene antioxidantes que protegen al organismo del daño causado por los radicales libres, contribuyendo así a una mejor salud.

Receta para preparar tortillas de nopal

Para disfrutar de unas deliciosas tortillas de nopal caseras, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Ingredientes:
• 4 nopales limpios y sin espinas
• 1 taza de harina de maíz
• Sal al gusto
• Agua

Procedimiento:

1. Lava y cocina los nopales hasta que estén suaves. Escúrrelos y déjalos enfriar.
2. En un recipiente, mezcla la harina de maíz con la sal y agrega agua poco a poco hasta obtener una masa suave y manejable.
3. Divide la masa en porciones y forma tortillas delgadas.
4. Cocina las tortillas en un comal caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas tortillas de nopal caseras y saludables. Acompáñalas con tus ingredientes favoritos y sorprende a tu familia con esta opción nutritiva y deliciosa.